Dispozice 2+kk nabízí jen omezený prostor, a kuchyňský kout bývá to nejmenší, co v bytě najdete. Přesto se v něm dá vařit pohodlně i ve dvou – chce to jen promyslet rozmístění spotřebičů, dostatek pracovní plochy a světlo. Základem je pochopit, jak se v takovém prostoru pohybujete. Pokud stojíte zády k sobě a nemáte kam odložit hrnec, je něco špatně. Proto je dobré začít od nejmenších detailů, které denně používáte: kde stojí varná deska, kam dosáhnete na dřez a jestli se vejdete s prkénkem mezi sporák a linku. Právě tyto maličkosti rozhodují o tom, jestli se vaření stane radostí, nebo každodenním bojem.

Než začnete cokoli kupovat, projděte si praktické rady, jak malá kuchyně v paneláku 5–7 m2 funguje v reálném provozu. Zjistíte, že i úzký prostor může mít dvě pracovní zóny, pokud zvolíte správnou hloubku linek a využijete výšku. Ve dvou se pak nebudete mlátit lokty, protože každý bude mít svůj kout – jeden u dřezu, druhý u plotny. Důležité je také světlo: podsvícení pracovní desky a dostatek denního světla z okna dělají s malou kuchyní divy. Bez kvalitního osvětlení se i sebelepší dispozice změní v tmavou díru, kde se nechce nic dělat.

Rozpočet na malou kuchyň nemusí být přemrštěný. Vyplatí se investovat do kvalitní digestoře, která odvede páru a pachy, a do tichého dřezu s velkou vanou. Ve dvou se často vaří dvě jídla současně, takže dvě varné zóny jsou minimum. Pokud nemáte místo na myčku, zvažte alespoň přípravu na ni – později ji oceníte. Spotřebiče vybírejte úzké, ale výkonné. Trouba pod plotnou nebo mikrovlnka vestavěná do linky ušetří místo na desce. A nezapomeňte na větrání – v panelákovém bytě bez okna v kuchyni je digestoř s odtahem nutností, ne luxusem.

Ve dvou se v malé kuchyni vaří pohodlně jen tehdy, když si práci rozdělíte. Jeden připravuje suroviny, druhý hlídá hrnce. Oba ale potřebujete mít po ruce nářadí, dochucovadla a utěrky. Zavěste je na lištu pod horní skříňky, ať nezabírají pracovní plochu. Skříňky volte do výšky, klidně až ke stropu – získáte úložný prostor pro věci, které používáte zřídka. A pokud je to možné, nechte kuchyňský kout otevřený do obývací části. Získáte tak vzduch a možnost komunikovat při vaření. Malý byt 2+kk nemusí být překážkou, pokud budete myslet na pohyb, světlo a společné vaření jako na týmovou práci.